Как испечь бисквит на лимонаде в духовке. Воздушный бисквит на лимонаде: секреты приготовления и подборка рецептов. Как приготовить бисквит на лимонаде или газировке
Главный секрет этого бисквита - лимонад. Он должен быть с газом. Лимонад, постоявший открытый, без газа, не подойдет. Именно благодаря газу, который содержится в лимонаде, бисквит получается очень высокий. Такой бисквит получается всегда!
Продукты:
- Яйца - 4 шт
- Сахар - 1,5 стакана
- Сахар ванильный - 1 пакет
- Лимонад (любой) - 1 стакан
- Растительное масло - 1 стакан
- Мука - 3 стакана
- Разрыхлитель - 10 гр
Как приготовить бисквит на лимонаде или газировке:
С помощью миксера взбиваем яйца, сахар, ванильный сахар.
Продолжая взбивать, вливаем растительное масло и сразу после масла вливаем лимонад.
Приготовление бисквита в мультиварке:
Вливаем тесто в чашу мультиварки. Предварительно чашу мультиварки нужно смазать маслом. Выставляем режим ВЫПЕЧКА и время выпечки 50 минут. После сигнала добавить еще 50 минут. То есть выпекаем 2 раза по 50 минут.
По окончании выпечки переворачиваем чашу мультиварки на подставку (см.фото) и оставляем бисквит в таком состоянии до полного остывания.
Приготовление бисквита в духовом шкафу:
В духовом шкафу бисквит простой выпекается как всегда - при температуре в 180 градусов примерно 40 минут. Готовность проверяем спичкой или деревянной шпажкой. Форма должна быть высокая, потому что бисквит очень поднимается.
По окончании выпечки оставляем готовый бисквит в выключенном духовом шкафу минут на 20. Затем переворачиваем форму с бисквитом на подставку и окончательно остужаем его.
Бисквит получается очень высокий, пушистый, с ароматом груши (если возьмете обычный лимонад «Дюшес»). Чтобы сделать шоколадный бисквит, нужно взять простую минералку без запаха и добавить какао.
Можно разрезать получившийся бисквит на 3 коржа и промазать своим любимым кремом.Таким образом в вашем доме всегда будут вкусные торты, без труда приготовленные своими руками.
Давно нашла в интернете рецептик этого кекса,но руки до него никак не доходили...Сегодня решила испечь маленький кексик,поэтому взяла половину нормы продуктов.Кекс получился очень приятный,не очень сладкий.Цукатов и изюма у меня не было,поэтому взяла по горсточке вяленой вишни и шоколадных палочек(посыпка для торта).
4 яйца
150 мл растительного масла
150 мл лимонада
150 г сахара
щепотка соли
2,5 стакана муки
1 ч.л. (с горочкой) разрыхлителя
горстка изюма и цукатов (вяленая вишня и шоколадная посыпка)
растительное масло для выпекания(не использовала,т.к. пекла в силиконовой форме)
Яйца растереть с сахаром, добавить растительное масло, соль,муку, разрыхлитель и все перемешать.
Влить лимонад, перемешать, добавить изюм (предварительно замочить горячей водой и обсушить),измельченные цукаты, и вновь перемешать. Жидкое тесто перелить в смазанную растительным маслом форму для выпекания. Выпекать кекс в предварительно нагретой до 180 град. духовке примерно 1 час,готовность проверять деревянной шпажкой (я пекла меньше)).
Глазурь делать не стала,т.к. сын собирается взять его завтра с собой на работу к чаю,а глазурь пачкается...поэтому посыпала кексик просто сахарной пудрой
Шоколадные палочки использовала вот такие.Мне очень нравится их добавлять в выпечку.
Кексик получился вкусный,но лимонный вкус не чувствуется,поэтому в следующий раз обязательно еще добавлю лимонную цедру...
Приятного чаепития!
Если вы часто балуете своих близких домашней выпечкой, то удивить вас каким-то новым рецептом трудно, но мы все-таки постараемся это сделать. Предлагаем приготовить пышный бисквит на лимонаде. Рецепт очень прост. Не пробовали? Тогда этот рецепт станет отличным дополнением к уже имеющимся в вашей кулинарной настольной книге. Такой вариант приготовления прост еще и тем, что готовить бисквит мы будем в мультиварке. Кто знаком с этим бытовым прибором оценит доступность и простоту в полной мере, хотя и в духовке он тоже получится не хуже. Готовый бисквит можно подать к столу в его «первозданном» виде, а можно разрезать на коржи, сделать кремовую или фруктовую прослойку, украсить ягодами или шоколадом, и простая выпечка на глазах превратится в шикарный торт. Сегодня предлагается базовый рецепт приготовления бисквита на лимонаде в мультиварке, а что вы будете с ним делать дальше решите сами.
Пышный бисквит на лимонаде
как приготовить бисквит на лимонаде в мультиварке
Ингредиенты:
- яйца - 4 шт.;
- сахар – 1 стакан.;
- растительное масло (без запаха) – 1 стакан;
- лимонад - 1 стакан;
- разрыхлитель - 10 г;
- мука - 400 г.
Процесс приготовления:
Соедините яйца и сахар.
Яйца с сахаром взбиваются до состояния пышной пены.
В полученную массу добавить растительное масло.
Добавить лимонад (любой, главное чтобы не зеленый или черный - это испортит внешний вид готовой выпечки).
Просеянную муку с разрыхлителем добавляем в приготовленную основу для бисквита.
Тесто аккуратно перемешаиваем. Затем чашу мультиварки смазываем, выливаем тесто. Выбираем режим выпечка на 45 минут при температуре 150-180 градусов. Проверить готовность можно лучинкой (спичкой), если она сухая, значит бисквит готов.
Готовый бисквит на лимонаде готов. Его можно употреблять сразу, а можно разрезать для торта. Для этого выдержите его сутки, чтобы он хорошо резался и не крошился. По кругу вставьте зубочистки отмечая ширину будущих коржей.
Пышный и вкусный бисквит на лимонаде готов. Можно подавать к столу или сделать прослойки из крема по своему вкусу.
Есть ли у Вас такой рецепт бисквита?
Аромат потрясающий и очень пышный.
Если Вы ещё не пробовали печь по этому рецепту, то обязательно его испробуйте.
Ингредиенты
✓ Яйца - 4 шт
✓ Сахар - 1,5 стакана
✓ Сахар ванильный - 1 пакет
✓ Лимонад (любой) - 1 стакан
✓ Растительное масло - 1 стакан
✓ Мука - 3 стакана
✓ Разрыхлитель - 10 г
Рецепт приготовления
Главный секрет этого бисквита - лимонад. Он должен быть с газом. Лимонад, постоявший открытый, без газа, не подойдет.
Яйца, сахар, ванильный сахар взбить миксером. Продолжая взбивать, влить растительное масло, сразу после влить лимонад.
Высыпать частями муку с разрыхлителем, перемешать миксером. Тесто получится жидким, как сметана.
Вылить тесто в чашу мультиварки. Выставить время выпечки 65 минут. После сигнала добавить еще 65 минут.
По окончании выпечки выключить подогрев и оставить остывать бисквит еще на 20 минут.
Затем перевернуть чашу мультиварки на подставки, можно на чайные чашки, и оставить бисквит в таком подвешенном состоянии до полного остывания.
В духовом шкафу бисквит простой выпекается как всегда - при температуре в 180 градусов примерно 25-30 минут.
Форма должна быть высокая, потому что бисквит очень поднимается.
По окончании выпечки оставить бисквит в выключенном духовом шкафу на 20 минут.
Перевернуть форму с бисквитом на подставки и окончательно остудить его.
Бисквит получается очень высокий (примерно 12 см), пушистый и ароматный!
Приятного аппетита!
- 1 Классический бисквит на лимонаде в духовке
- 2 Как приготовить в мультиварке?
- 3 Нежный и воздушный рецепт
- 4 Пушистый бисквит на лимонаде
- 5 Шоколадный бисквит на минеральной воде с газом
- 6 С апельсином в мультиварке
- 7 Рецепт с яблоками и лимоном
Казалось бы, что за выпечка на лимонаде? Но оказывается если сделать бисквит на лимонаде, то он обязательно получится и не опадет.
Классический бисквит на лимонаде в духовке
Простой рецепт с «газами», который хорошо поднимает бисквит и делает его мягким.
Необходимые продукты:
- четыре яйца;
- треть стакана растительного масла;
- 10 грамм разрыхлителя;
- примерно 200 грамм сахара;
- около 400 грамм муки;
- стакан лимонада;
- маленький пакетик ванильного сахара.
Процесс приготовления:
- Готовить по классическому рецепту нужно начать с яиц – хорошо взбить их вместе с сахаром.
- К этой массе всыпаем ванильный сахар и снова включаем блендер, еще на пару минут.
- Подлейте к остальным продуктам масло и взбивайте еще немного.
- Теперь, самое главное – лимонад. Желательно открывать его прямо перед готовкой, чтобы не ушли газики. Аккуратно влейте лимонад, он будет шипеть, и пениться – это не страшно. Слегка перемешайте все.
- В отдельной посуде смешайте разрыхлитель и муку, а затем положите их к массе с лимонадом. Снова взбейте, так чтобы состав был однородным.
- Полученный будущий бисквит вливаем в форму и убираем в духовку на 35 минут и выставляем температуру – 180 градусов. Спустя указанное время можно выключить духовой шкаф, но выпечку не трогать еще 20 минут.
Как приготовить в мультиварке?
Любите использовать мультиварку для приготовления пищи? Можно применить ее и для вкусной выпечки.
Для приготовления понадобится:
- около 250 мл обычного лимонада;
- ложка разрыхлителя;
- 200 мл растительного масла;
- немного ванилина;
- 3-4 яйца;
- 400 грамм муки;
- сахар – по вкусу.
Процесс приготовления:
- Готовить бисквит на лимонаде в мультиварке, как и в рецепте с применением духовки начинать стоить с взбивания яиц и сахара.
- Затем влейте жидкие продукты – растительное масло и лимонад. Снова воспользуйтесь миксером.
- Последний шаг – мука, предварительно перемешанная с разрыхлителем. Тщательно все взбейте и поместите в чашку мультиварки.
- Режим выставите «Выпечка» на 40-60 минут.
Нежный и воздушный рецепт
Бисквит с газировкой сам по себе получается очень мягким, но если добавить еще один ингредиент, то результат получится еще лучше.
Необходимые продукты:
- стакан лимонада;
- пакет разрыхлителя и столько же ванилина;
- немного соли и стакан сахара;
- четыре средних яйца;
- примерно 150 грамм масла сливочного;
- около 400 грамм муки.
Процесс приготовления:
- Этот бисквит на лимонаде готовится при помощи водяной бани. На ней топится масло. Пока идет этот процесс нужно соединить сахар, яйца и ванилин. Лучше всего воспользоваться миксером.
- В полученную массу добавить лимонад и жидкое масло.
- Затем туда же муку, разрыхлитель, при этом продолжая мешать или немного взбиваться.
- Все что осталось – залить массу в форму и поставить выпекаться на 20 минут при 180 градусах.
Пушистый бисквит на лимонаде
Вариант, который всегда и всем удается. К тому же не требует много продуктов.
Необходимые ингредиенты:
- ванильный сахар – пакетик;
- 250 мл простого лимонада;
- 350 грамм муки;
- пакетик разрыхлителя;
- четыре яйца;
- 200 мл растительного масла;
- 250 грамм сахара.
Процесс приготовления:
- Этот бисквит на лимонаде в духовке можно приготовить с любым газированным напитком, самое главное, что он был свежий, только открытый и газы не вышли. Сначала перемешивается ванильный сахар с обычным сахаром и с яйцами.
- Затем, пытаясь не останавливаться во взбивании, следует влить сначала растительное масло, а затем лимонад.
- Добавить муку. Не забудьте, что перед тем как добавлять ее нужно смешать с разрыхлителем.
- Уберите в духовку на 30 минут. Подходящая температура – 180-200 градусов.
Шоколадный бисквит на минеральной воде с газом
Даже обычную выпечку можно сделать более насыщенной, если добавить немного какао, ведь тогда она будет с шоколадным вкусом.
Необходимые ингредиенты:
- масло растительное или оливковое – около 100 мл;
- какао – 50 грамм;
- минеральная вода, обязательно газированная – 100 мл;
- 150 грамм сахара;
- мука – полстакана;
- маленькая ложечка разрыхлителя;
- три яйца.
Процесс приготовления:
- Соедините между собой сахар и яйца. Желательно хорошо перемешать, а еще лучше – взбить.
- Затем в полученную массу влейте масло и газированную воду.
- В отдельной миске перемешайте разрыхлитель и муку с какао.
- Сухие ингредиенты аккуратно добавьте к сахарной смеси, при этом продолжая помешивать.
- То, что получилось, выложите в подготовленную форму и держите в духовке примерно 20 минут, выставив температуру примерно 180 градусов.
С апельсином в мультиварке
Свежий апельсин придаст бисквиту не только интересный вкус, но еще и яркий аромат.
Необходимые продукты:
- примерно 150 грамм сахара;
- немного ванилина;
- три яйца;
- один стакан любого лимонада;
- 150 мл масла растительного;
- около полкилограмма муки;
- ложечка разрыхлителя;
- апельсин.
Процесс приготовления:
- Начнем готовить с апельсина. Его нужно почистить, небольшое количество шкурки мелко нарезать, а сам фрукт разделить на две части и превратить в сок.
- Полученный сок перемешать с лимонадом, добавив туда цедру.
- В отдельной емкости соедините ванилин, простой сахар и яйца.
- Влейте масло и жидкость, полученную или лимонада и сока.
- Затем туда же всыпьте муку с разрыхлителем и доведите все до однородности.
- Масса переливается в чашку мультиварки, выставляется режим «Выпечка» на 65 минут.
Рецепт с яблоками и лимоном
Можно поэкспериментировать со вкусом и приукрасить выпечку яблоком и цитрусом.
Необходимые продукты:
- немного ванилина и разрыхлителя;
- около 400 грамм муки;
- 50 грамм лимона;
- примерно полстакана сахара;
- 2-3 яйца;
- яблоко небольшое;
- стакан лимонада.
Процесс приготовления:
- По очереди хорошо перемешайте следующие продукты: сначала яйца и сахар, добавив ванилин, затем масло и лимонад.
- На этом этапе разрыхлитель нужно соединить с мукой и потом полученную смесь всыпать к яичной массе. Не забудьте все тщательно перемешать.
- Подготовьте форму, в которой будете готовить. Вначале выложите в нее половину получившейся смеси, затем покройте ее, тонко нарезанными яблоками и залейте оставшимся тестом.
- Готовьте это в духовом шкафу, нагретом до 180 градусов, примерно 30 минут. За это время превратите лимон в небольшие кусочки или дольки и положите поверх готового бисквита.