Что можно сделать с перезрелыми бананами. Что можно приготовить из спелых и переспелых бананов? Сорбет из банана: рецепт

Бананы перестали быть экзотическими плодами для россиян и заняли прочную позицию в меню. Неудивительно: бананы не только вкусны, но и полезны. В их составе: витамины и минералы, клетчатка, пектины, белки. Блюда, приготовленные из бананов, интересны и приятны на вкус, при этом готовятся несложно и быстро. Банановые десерты украсят вечеринку, а легкий и сытный завтрак с бананом станет лучшим началом продуктивного дня. Что можно приготовить из бананов?

Вот несколько рецептов, которые не требуют специальной поварской подготовки, а результат будет выше всяких похвал. Для приготовления этих блюд понадобятся продукты, которые есть на каждой кухне, и, конечно, бананы.

Ингредиенты: бананы – 2 плода, творог – 400 г, песочное печенье – 400 г, сахар – 1 чайная ложка, кокосовая посыпка – 80 г.

Способ приготовления:

Творог, бананы, порубленные на кусочки, и сахар перемешать, добиваясь однородного состояния. Печенье изломать до крошки и всыпать в бананово-творожную массу. Хорошо перемешать. Получившееся плотное тесто разделить на равные небольшие части, из каждой скатать шарик. Каждый шарик обвалять в кокосовой посыпке и положить на плоскую тарелку. Когда все шарики скатаны и обсыпаны, их нужно охладить. Достаточно полчаса в холодильнике. Десерт подается к чаю.

Бананы в шоколаде

Ингредиенты: бананы – 6 небольших плодов, шоколад – 2 плитки по 200 г, сливки – 50 мл, деревянные шпажки – по количеству порций.

Способ приготовления:

Мякоть бананов разрезать пополам и положить в морозилку на полчаса. Плитки шоколада разломать и положить в глубокую металлическую миску или кастрюльку. Сюда же налить сливки. Поставить миску или кастрюльку на огонь и растопить массу, не доводя до кипения. Получившуюся глазурь оставить остывать на 10 минут. Вынуть из морозилки банановые половинки и надеть на деревянные шпажки. Теперь можно окунуть каждую порцию в глазурь.

Немного подержать на весу, позволяя лишней глазури стечь. Затем поставить шпажки с бананом вертикально в высоком стакане так, чтобы шпажки опирались на дно, а банан в глазури не касался края стакана. Также каждая порция не должна касаться другой, иначе они слипнутся. Десерт нужно поместить в холодильник до полного застывания глазури. Когда бананы в шоколаде будут готовы, можно угощаться!

Существует еще один интересный рецепт бананов в шоколаде. Только в этом случае бананы жареные.

Ингредиенты: бананы – 4 плода, шоколад – 2 стандартных плитки, ванильные сухари, сливочное масло – 2-3 столовых ложки, сахарная пудра.

Способ приготовления:

Бананы очистить. Плод нужно разрезать вдоль. Растопить на сковороде сливочное масло. Каждый ломтик банана обвалять в сухарях и выложить на сковороду. Жарить 3 минуты, затем перевернуть и снова жарить 3 минуты. Выложить бананы на тарелку, предварительно застланную салфеткой или бумажным полотенцем. Это нужно для того, чтобы лишний жир стек.

Растопить шоколад. Бананы переложить в сервировочную посуду, сверху полить растопленным шоколадом. Также можно украсить молотыми орехами или кокосовой стружкой. Что можно приготовить из бананов?

Коктейль из молока и банана

Ингредиенты: банан – 1 большой плод, холодное молоко – 400 мл.

Способ приготовления:

Освободить банан от кожуры, мякоть нарезать и опустить в блендер. Налить в блендер молоко. Взбивать до получения однородной массы. Затем перелить получившийся коктейль в высокие стаканы. Стаканы можно украсить кусочком банана и подавать с трубочкой.

Такой коктейль станет украшением праздничного стола, особенно этот напиток нравится детям. Но можно рецепт разнообразить. Например, добавить мороженого.

В этом случае нужно взять помимо бананов и молока мороженое – 200 г. При приготовлении напитка действовать как в классическом рецепте. Только все молоко выливать сразу не надо. Нужно разделить молоко на две равные части. Первую часть взбить с бананами блендером. Затем добавить мороженое и снова взбить смесь. После чего добавить оставшуюся часть молока. Смесь снова взбить. Теперь можно разлить по стаканам и наслаждаться молочно-банановым вкусом.

Смузи с бананом и овсянкой

Что можно приготовить из бананов? Смузи – идеальный завтрак для тех, кто предпочитает здоровое питание. Подойдет этот густой напиток и для желающих похудеть. Сытный, полезный и в то же время малокалорийный.

Ингредиенты: банан – 1 плод, молоко – 200 мл, овсяные хлопья – 2 столовые ложки, мед – 1 столовая ложка.

Способ приготовления:

В миску всыпать овсяные хлопья и залить молоком. Оставить на 10 минут. Банан очистить от кожуры, мякоть разрезать на небольшие кусочки и добавить к хлопьям и молоку. Добавить мед. Массу взбить блендером. Вкусный и полезный завтрак готов!

Можно воспользоваться другим рецептом, если не хочется меда.

Тогда нужно взять 1 столовую ложку овсянки, 200 мл молока, 2 столовые ложки горячей воды, 1 банан. Приготовить смузи просто: овсяные хлопья залить водой и оставить на 10 минут для набухания. Затем массу переложить в блендер, туда же влить молоко и положить банан, очищенный от кожуры, и измельчить. Готово! Вылить смузи в чашку и приступить к трапезе. Это блюдо можно использовать как полезный перекус в течение дня.

Есть еще один интересный рецепт смузи с бананом и овсянкой, но уже на кефире.

В этом случае вместо молока нужно взять кисломолочный напиток, все остальные ингредиенты остаются без изменений. Можно добавить еще какой-нибудь фрукт. К примеру, яблоко. Способ приготовления ничем не отличается от классического. Овсяные хлопья залить горячей водой, настоять, затем переложить в блендер. Туда добавить банан, кефир и взбить. При желании кефир можно заметить йогуртом или сметаной.

О калорийности продукта можно не беспокоиться, он хорошо усваивается организмом.

Мороженое из бананов

Ингредиенты: бананы – 3 спелых плода, молоко – 4 столовых ложки.

Способ приготовления:

Снять кожуру, мякоть разрезать на небольшие кусочки и убрать в морозилку на 2 часа. Затем замороженные бананы положить в блендер и измельчить до однородной массы. К бананам добавить молоко и снова включить блендер. Готовое пюре разложить по формам для мороженого и поставить в морозильную камеру. Есть можно, когда десерт хорошенько застынет.

Что можно приготовить из бананов? Можно попробовать также приготовить мороженое из банана с добавлением молока, меда и шоколада. Этот вариант более праздничный.

Для приготовления мороженого понадобятся бананы – 3 плода, жирное молоко – 150 г, мед – 60 г, лимоны – 2 шт., шоколад для посыпки.

Способ приготовления следующий. Мякоть бананов нарезать пластиками, уложить в форму и заморозить. В морозилке бананы должны провести не менее 12 часов.

Перед приготовлением мороженого молоко нужно охладить. Достать бананы и измельчить в блендере. Периодически добавлять к бананам молоко. Когда смесь станет густой и вязкой, добавить мед. Затем выжать из лимонов сок и добавить в массу. Тщательно перемешать. Выложить массу в форму для мороженого и убрать в морозилку на 2 часа. Мороженое подается в вазочках. Перед подачей к столу мороженое можно посыпать тертым шоколадом.

Пудинг из банана и яйца

Ингредиенты: бананы – 2 плода, сахар – 120 г, молоко – 200 мл, яйцо – 3 шт., мука – 1 столовая ложка, масло сливочное – 1 чайная ложка.

Способ приготовления:

Бананы очистить, мякоть положить в блендер и измельчить. В кастрюлю положить сахар, муку, яйца и молоко. Перемешать. Молочно-яичную смесь добавить к банановой. Массу взбить.

Формы для запекания смазать сливочным маслом. Налить в формы полученную массу. Духовку разогреть до температуры 180 градусов. Формы закрыть фольгой и поставить в духовку. Выпекать 25-30 минут. После вынуть формы с пудингом из духовки, аккуратно, чтобы не обжечься, снять фольгу. Оставить остужать. Затем вынуть пудинг из форм на тарелку. Можно наслаждаться вкусом!

Что можно приготовить из бананов? Можно воспользоваться рецептом приготовления пудинга без выпекания в духовке. Готовится он так. Взять 300 мл молока и смешать с 3 столовыми ложками муки. Смесь должна получиться без комочков. 2 яйца смешать с 70 г сахарного песка и 1 пакетиком ванилина. Добавить яйца с сахаром к молочной смеси. Перемешать. Поставить на медленный огонь и довести до загустения. При приготовлении смесь нужно постоянно перемешивать, иначе пригорит. Снять с огня и добавить сливочное масло, 1 чайную ложку. Оставить остывать.

Взять банан, очистить от кожуры и измельчить в блендере. К банановому пюре прямо в блендер добавить приготовленную из молока и яиц смесь. Взбить. Масса должна получиться однородной. Взять еще один банан. Снять кожуру, мякоть нарезать пластиками. Выложить пластики на дно креманки. Сверху выложить смесь, полученную в блендере. Сверху украсить пудинг дольками банана. Затем убрать в холодильник на 1 час. Этот десерт непременно понравится, как взрослым, так и детям.

Овсяное печенье из банана

Ингредиенты: спелые бананы – 2 плода, хлопья овсяные – 250 г, масло растительное – 90 г, кунжут – 2 столовых ложки, семена подсолнуха – 2 столовых ложки, изюм – 3 чайных ложки, вишня вяленая – 3 чайных ложки, разрыхлитель.

Способ приготовления:

Очистить бананы. Мякоть поместить в блендер и превратить в пюре. Овсяные хлопья всыпать на сухую сковороду и слегка подсушить, перемешивая. Всыпать готовые хлопья в банановую массу. Добавить изюм, вишню. Тщательно перемешать. Затем всыпать семена и кунжут. Перемешать. Добавить разрыхлитель. Перемешать. После этого добавить растительное масло. Снова перемешать тщательно.

Из полученной массы слепить круглое печенье, приплюснуть его посередине и поместить на противень. Выпекать печенье следует в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20 минут. О том, что печенье готово, можно понять по подрумянившейся верхушке. Когда печенье приготовится, его нужно достать, снять с противня и положить на широкую тарелку остужаться.

Такое печенье могут есть и люди с диабетом, поскольку в нем нет сахара.

Список ингредиентов можно уменьшить до овсяных хлопьев, бананов и изюма. Это будет абсолютно диетическое лакомство. Чтобы приготовить такое печенье, нужно мякоть бананов размять и смешать с хлопьями и изюмом. Сформировать печенье, разложить на противень, закрытый бумагой для выпечки. Выпекать в духовке 10 минут при температуре 200 г.

Банановое варенье

Ингредиенты: переспелые бананы – 12 плодов, сахар – 500 г, вода – 150 мл, лимон – 2 шт.

Способ приготовления:

Снять с бананов кожуру. Мякоть измельчить, лучше кружочками. Положить в таз и засыпать сахаром. Налить воду. Поставить таз на плиту. Включить небольшой огонь. Дождаться закипания и варить 15 минут.

Из лимонов выжать сок. Добавить сок в таз с бананами. Хорошо перемешать. Снова варить 15 минут. Затем снять с огня. На вареве образуется пленка, ее нужно снять. Затем горячее варенье разлить по стерилизованным банкам и закатать.

Теперь зимними вечерами можно пить чай с вкуснейшим банановым вареньем!

Что можно приготовить из бананов? Можно попробовать еще один вариант приготовления варенья из бананов. Сначала нужно сделать сироп. В кастрюлю налить 130 мл воды, добавить 400 г сахара и варить на слабом огне, пока сахар не растворится. Следом нарезанную мякоть бананов. В сиропе бананы должны находиться не менее 3 часов, чтобы мякоть полностью пропиталась сиропом. Затем поставить кастрюлю на огонь, дождаться, когда закипит, и варить полчаса.

Простерилизовать банки. Разложить варенье по банкам и закатать. Вкусное варенье на зиму готово.

Ни для кого не тайна, что банан является одним из самых обожаемых фруктов у детей, так и взрослых людей. В каждом магазине можно найти бананы хоть зимой, хоть летом. А знаете ли вы, что в этом продукте находится значительное количество разнообразных микроэлементов и витаминов? Фрукт содержит много минеральных веществ, поэтому его можно назвать и вкусным, и полезным.

Мало кто знает, что бананы используются в качестве ингредиента для самых простых и невероятно вкусных блюд. Если вы не знаете, что можно приготовить из бананов, это статья — ваше спасение, ведь сегодня мы рассмотрим и подробно поговорим о блюдах из экзотических южных плодов, приготовление которых не займет много времени.

Теория

Некоторые утверждают, что готовить что-то можно только из спелых или переспевших бананов, однако это неправда. Конечно, в некоторых рецептах нужны какие-то определенные виды бананов, однако если использовать вместо спелого банана переспевший или наоборот, ничего страшного не произойдет — возможно, немножко изменится итоговый вкус.

Сегодня мы подробно поговорим о том, что можно приготовить из бананов спелых и перезревших, чтобы получилось очень вкусно. Будут рассмотрены самые простые рецепты, затраты времени на которые попросту минимальны. Ну что, мы можем начинать?

Коктейль из банана с молоком

Для приготовления коктейля подойдут бананы любой степени зрелости — здесь это не играет почти никакой роли. Чтобы приготовить коктейль из банана, мы должны соединить немного молока с вкусным мороженым (можно с красителем), после этого следует добавить не очень мелко нарезанные плоды. И с помощью блендера превратить вместе собранные ингредиенты во вкусный банановый коктейль.

Как вы уже заметили, приготовление коктейля с бананами занимает считаные минуты, зато вкус получившегося десерта, который повара рекомендуют поставить на 10-30 минут в холодильник, будет просто шикарный, и вы его ощутите во всей полноте!

Вышеуказанным образом мы приготовили вкусный банановый коктейль, который, между прочим, пользуется популярностью как в славянских странах, так и за их пределами.

Приятного аппетита и хорошего настроения! А мы переходим к следующему блюду, поэтому, если вы не знаете, что приготовить из бананов, можете попробовать банановый пирог.

Выпечка с экзотическим вкусом

Для приготовления этого блюда нам будут нужны такие ингредиенты:

1 чайная ложка обыкновенного ванилина или 2 - ванильного сахара;
1 стакан жирной сметаны;
2-3 стакана первосортной муки;
1 чайная ложка негашеной соды;
полтора стакана обычного сахара;
2-3 банана;
50 граммов маргарина;
¼ чайной ложки поваренной соли;
2-3 яйца.

Выпечка получится вкусной и нежной, пирог из бананов понравится каждому, кто его попробует!

Итак, нарезаем 2 крупных банана мелкими кружками и с помощью блендера превращаем их в банановое пюре. Добавляем сметану, снова хорошенько перемешиваем.

В не очень большой миске взбиваем при помощи миксера немного размягченный маргарин с сахаром. Должна получиться красивая однородная масса. Не останавливаясь, добавить яйца поочередно. Снова не переставая мешать, добавляем банановую смесь и немного ванилина.

В отдельной миске смешиваем муку, соду и соль, добавляем сухую смесь к банановой. Хорошенько перемешиваем, чтобы получилось приятное на ощупь тесто.

Смазываем формочку для выпекания маслом, равномерное распределяем по ней тесто. Выпекать пирог из бананов нужно примерно 50 минут при температуре в духовом шкафу 180-200 градусов. Проверить готовность пирога можно с помощью обычной зубочистки. Приятного аппетита!

Мороженое из бананов

Для того, чтобы приготовить замечательное банановое мороженое нам нужны такие ингредиенты:

4-5 переспевших бананов;
2-3 столовые ложки качественного арахисового масла;
3 столовые ложки порошка какао.

Приготовить банановое мороженое не так сложно, как кажется, и сейчас мы это докажем!

Рецепт холодного десерта

Итак, давайте приступим к приготовлению. Первым делом нужно нарезать бананы на кусочки примерно по 1-3 сантиметра. Сложить их в небольшую миску и отправить в морозильную камеру на несколько часов. Морозьте бананы в один слой, иначе потом могут возникнуть проблемы с отделением одного кусочка от другого.

Замороженные кусочки бананов нужно с помощью комбайна или блендера измельчить. У многих на этом шаге возникает проблема — блендер не очень мощный, поэтому он не может измельчить сухую смесь. Для облегчения работы устройства можете добавить 2-3 столовые ложки любого молока.

Сначала бананы будут с кристалликами льда, однако не сдавайтесь и продолжайте перемешивать. Довести их нужно до консистенции крема.

Добавьте в смесь арахисовое масло, которое, между прочим, можно без проблем заменить жидким медом или любимым шоколадом. После добавления одного из этих ингредиентов сбивать смесь нужно минимум 2 минуты, чтобы все хорошенько перемешалось и стало однородным.

Последним шагом добавляем какао, снова хорошенько перемешиваем в течение 3-4 минут, можно больше. Отправляем получившуюся смесь в морозильник. Невероятно вкусное банановое мороженое готово, приятного аппетита!

Пудинг из бананов

Для приготовления этого вкусного блюда мы будем использовать:

350 граммов свежих бананов;
50-60 миллилитров белого вина;
2-3 столовые ложки манной крупы;
3 куриных яйца;
1 стакан жирного молока;
10-15 грамм цедры лимона;
1 чайная ложечка лимонного сока;
3-4 столовые ложки сахара;
100-150 граммов любого фруктового соуса.

Рецепт приготовления

Банановый пудинг приготовить легко! Первым делом нам нужно сварить манную кашу на молоке, соединить смесь с желтками куриных яиц, предварительно перетертыми с сахаром. Измельчить бананы до пюреобразного состояния. Добавить к ним вино, лимонный сок, цедру, взбитые ранее белки. Перемешать и соединить обе смеси: кашу и банановое пюре. Разложить массу по формочкам, смазанным растительным маслом. Выпекать до полной готовности.

Замечательный банановый пудинг готов, приятного аппетита!

Запеканка с бананами

Сейчас мы расскажем, как приготовить вкусную запеканку, потратив всего ничего. Если вы еще не знаете, что можно приготовить из бананов, вероятно, последний рецепт - специально для вас!

Ингредиенты для приготовления запеканки:

3-4 банана;
3-4 куриных яйца;
2-3 столовые ложки качественного бананового ликера;
курага, чернослив, изюм - по столовой ложке;
масло сливочное - 50-70 г;
1 килограмм яблок;
немного растительного масла для смазывания формы;
½ стакана сахара (коричневого);
10 граммов каких-нибудь сухих фруктов;
½ чайной ложки корицы молотой;
1-2 чайные ложки специального пекарского порошка ;
500 грамм первосортной муки;
100 грамм миндаля или фундука;
еще 100 граммов миндаля для украшения.

Первым делом нужно помыть яблоки, очистить их от кожуры и натереть на обыкновенной крупной терке. Отожмите яблоки, добавьте к ним сухофрукты, ранее мелко порезанные. Измельчите орехи и также добавьте к смеси.

Бананы и яйца нужно взбить в блендере или комбайне до однообразного состояния. Все полученные смеси нужно соединить и при помощи миксера все еще раз хорошенько перемешать. Противень смазываем растительным маслом, чтобы выложить на него тесто для приготовления такого вкусного блюда, как запеканка с бананом. Выпекаем примерно 50-60 минут до полной готовности. После запекания рекомендуем украсить десерт миндалем.

Надеемся, сегодня вы нашли то, что искали, узнав, что можно приготовить из бананов, и получили море положительных эмоций.

Приятного аппетита и всего самого наилучшего!

Банан – древний и популярный вид культуры в тропических странах. Например, на Филиппинах или в Эквадоре бананы – основной источник питания. Их едят в «сыром» виде, жарят, варят, делают из них вино, мармелад и даже муку. И, если обычными бананами уже мало кого можно удивить, блюда из них до сих пор в диковинку на наших столах.

Переспелые бананы придадут блюду неповторимый вкус. Свинину с бананами часто готовят в России и Украине. Лучше всего подавать это блюдо с гарниром к обеду. Это выглядит как обычная свинина, только приготовленная с добавлением особых ингредиентов. С ним не придется долго возиться, мясо готовится не более 30 минут.

Ингредиенты:

свиная корейка;
соль и перец;
переспелые бананы;
сливочное масло;
сахар;
апельсиновый сок;
ягодный морс;
корица.

Приготовление:

Корейку свинины нарежьте поперёк волокон, чтобы мясо при поджаривании оставалось мягким. Мясо нарежьте пластами, после чего, не жалея, отбейте.
Посолите и поперчите мясо.
Бананы очистите от кожуры, разрежьте пополам, затем вдоль.
Обжарьте бананы на сливочном масле, добавьте корицу и мёд.
Плотно закрутите бананы в мясо. Рулет не должен разваливаться и мясо должно плотно покрывать бананы.
Фаршированные рулеты обжарьте со всех сторон. Для аромата добавьте морс из ягод, и готовьте еще 10-15 минут.
Приготовьте пикантный соус. В разогретую кастрюлю налейте апельсиновый сок, добавьте сахар по вкусу, растворите его в соке, положите нарезанный банан, измельчите всё блендером и подавайте с мясом.

Блинчики пекут повсеместно, но чаще в России, Америке, Украине. Готовятся они обычно для завтрака. Особенность приготовления заключается в том, что если не накрыть сковороду крышкой, то получатся невкусные оладьи. Это можно считать секретом, поскольку в большинстве рецептов о таком нюансе не говорится. Они готовятся примерно 20-25 минут.

Ингредиенты:

2 банана;
4 яйца;
кокосовое или сливочное масло.

Приготовление:

Бананы и яйца взбейте блендером в однородную кашу.
Сковородку смажьте кокосовым или сливочным маслом, предварительно нагрев ее.
Теперь пожарьте оладьи, переворачивая их при помощи лопаточки. Сковороду накройте крышкой для сохранения воздушности оладий.

Ингредиенты:

очищенные бананы – 1700 гр;
сахар – 700 гр;
1 ч.л. лимонной кислоты;
1 стакан воды.

Приготовление:

Бананы нарежьте тонкими кружочками.
Засыпьте лимонной кислотой и перемешайте.
Сварите сироп. Налейте в кастрюлю воду и высыпьте сахар, после поставьте на варку. Не забывайте помешивать массу, чтобы не сгорел сахар.
Когда сахар растает, положите туда бананы. Перемешайте и оставьте на 2-3 часа.
Когда бананы настоялись, варите варенье 10-15 минут. Не забывайте убирать пенку.

Коктейль готовится для любого повода, его можно использовать в качестве лёгкого завтрака, перекуса или десерта. Для тех, кто соблюдает диету, банановый коктейль может заменить лёгкий обед. Готовится за 10-15 минут.

Ингредиенты:

молоко – 150 мл;
1 банан;
корица;
сахар, можно обойтись без него.

Приготовление:

Банан очистите от кожуры и поломайте на ломтики, которые поместите в глубокий стакан.
Измельчите содержимое блендером, доводя до состояния пюре.
Добавьте молоко.
Можете добавить сахар и немного корицы.
Чтобы завтрак стал красивым, возьмите стакан, окуните кромку в воду, затем в сахар, налейте коктейль, положите палочку корицы и поставьте трубочку.

Одними из самых любимых фруктов у деток и взрослых являются бананы. Их можно найти на прилавках наших магазинов круглый год, а потребление такого продукта в пищу приносит значительную пользу нашему здоровью. Все потому что бананы являются источником множества полезных элементов, среди которых масса витаминов и минеральных веществ. Их рекомендуют давать даже совсем маленьким деткам, как один из вариантов фруктового прикорма. Кроме того бананы могут использоваться для приготовления самых разных блюд. При этом можно применять, как спелые, так и переспевшие фрукты. Это, наверное, порадует многих! Вот и поговорим о том что можно приготовить из спелых и переспелых бананов и как именно это сделать.

Сырники

Мягкие спелые и переспевшие бананы станут отличным ингредиентом для вкуснейших сырников. Чтобы приготовить такое блюдо вам стоит взять пару-тройку фруктов, одно свежее куриное яйцо и примерно четыре ложки сахара. Кроме того приготовьте полтора стакана муки и творог, который может быть как домашним, так и магазинным разной степени жирности.

Разомните мякоть бананов вилочкой, затем соедините полученную массу с творогом и с сахаром. Перемешивайте хорошенько тесто, добавляя в него постепенно муку. Вымешайте состав как на обычные сырники, соедините с яйцом и вновь перемешайте. Разместите полученную массу на некоторое время в холодильнике, ведь из охлажденного теста сырники будут формироваться намного легче.

После того, как тесто остынет, выньте его из холодильника и слепите обыкновенные сырники. Обваляйте их в муке и обжарьте на разогретом растительном масле. Готовый продукт обладает нежным и приятным вкусом. Такие сырники могут потребляться как горячими, так и холодными. Их можно подавать вместе с любым джемом, сметаной либо медом.

Кексы

Бананы также могут стать замечательным сырьем для приготовления кексов. С этой целью вам стоит подготовить пару стаканов муки, одну чайную ложечку соды, примерно четверть чайной ложечки соли, около ста грамм сливочного масла. Кроме того вам потребуется четыре спелых либо переспелых банана, три четверти стакана сахара и пара свежих яиц.

Поставьте духовку разогреваться до ста восьмидесяти градусов, а формы для выпечки смажьте маслом. В крупной миске соедините муку с содой и солью, а отдельно взбейте мягкое сливочное масло с сахаром. Добавьте к этой массе немного взбитые яйца и банановое пюре, после хорошенько вымешайте. Соедините банановую смесь с мучным составом и опять перемешайте до однородности. Полученное тесто нужно разлить по подготовленным формам и выпекать в течение четверти часа-двадцати минут в горячей духовке.

Банановые блинчики

Для приготовления такого блюда вам потребуется шесть-семь мягких бананов, пара яиц, сто пятьдесят миллилитров молока. Кроме того возьмите полторы-две столовых ложечки сахара, чайную ложечку разрыхлителя, некоторое количество соли и растительного масла. Также для приготовления блинчиков вам потребуется и мука в количестве одного стакана. В большой емкости соедините муку вместе с разрыхлителем. Сформируйте в ней лунку и вбейте в нее пару яиц и вылейте половику молока, вымесите тесто до однородности, после добавьте к нему оставшееся молоко и ложечку масла. Мягкие бананы разомните до состояния кашицы, вмешайте в них сахар и немного соли, после соедините полученную массу с тестом. Хорошенько перемешайте все ингредиенты и приступайте непосредственно к жарке блинчиков. Выпекайте их на хорошо разогретой сковороде, смазав ее предварительно сливочным маслом.

Пудинг

Отличными вкусовыми качествами обладает и пудинг, приготовленный из бананов. Для создания такого блюда подготовьте шесть крупных фруктов, пару чашек молока, один стакан сахара, а также пару свежих яиц. Кроме того вам потребуется половинка чайной ложечки смолотого имбиря, такое же количество смолотого мускатного ореха, щепотка молотого душистого перца. Для пудинга также потребуется примерно пара столовых ложек коньяка, чайная ложечка ванильного экстракта и некоторое количество подсушенных кубиков белого хлеба.

Взбейте молоко с банановым пюре, сахаром, яйцами, специями, коньяком и ванильным экстрактом внутри крупной миски. Положите в нее кубики хлеба и оставьте на четверть часа для пропитывания. Далее переместите такой состав в форму. Выпекать пудинг нужно в духовке, разогретой до двухсот градусов в течение сорока минут. Такое блюдо желательно подавать вместе с фруктами либо со взбитыми сливками.

Банановый десерт

Такое блюдо готовится очень быстро, при этом оно отличается замечательными вкусовыми качествами и обязательно порадует взрослых и детей. Для его приготовления вам потребуется четыре мягких банана, примерно две трети стакана сливок высокой жирности, половинка стакана фисташек, измельченных до небольших кусочков, а также столовая ложечка какао-порошка.

Соедините сахар с какао, после в полученной смеси обваляйте спелые бананы, нарезав их крупными ломтями. Расположите такие кусочки на блюде, после чего посыпьте фисташками и украсьте взбитыми сливками.

Молочный коктейль

Также вы можете своими силами приготовить молочный коктейль из перезрелых либо спелых бананов. Их нужно просто соединить с молоком и мороженным и провернуть блендером в течение пары минут. В результате вы получите простой, вкусный и очень полезный десерт.

Таким образом, переспелые бананы вполне могут найти себе место на вашей кухне и стать ингредиентом одного из очень вкусных и полезных блюд.

Порой, проводя ревизию в холодильнике или копаясь в нём в поисках какой-нибудь вкусности, можно найти продукты, о существовании которых вы уже давно позабыли. Конечно, если в этих продуктах уже поселилась новая цивилизация их необходимо выбросить, но если на них нет следов присутствия плесени, и они имеют вполне употребляемый вид, то их ещё можно реанимировать. Предлагаем вам узнать, как использовать залежавшиеся бананы, которые уже давно потеряли товарный вид.

Банановый хлеб

Банановый хлеб - это не только безумно вкусная, но и полезная сладость. Он может стать для вас питательным завтраком, а если вы подключите всю свою фантазию - и изысканным десертом. Среднее время приготовления такого кулинарного чуда - около часа, но поверьте, этот витаминный заряд хорошего настроения того стоит!

Самый простой рецепт - классический банановый хлеб, куда неисправимые сладкоежки могут добавить шоколад и грецкие орехи. Если у вас есть немного ягод - можно поколдовать уже над более оригинальным банановым хлебом с черникой. Сторонники классических сочетаний не прогадают, если надумают испечь шоколадно-банановый хлеб - он смотрится настолько красиво, что если вы захотите порадовать своих гостей роскошным угощением, при подаче можно добавить к нему шарик мороженого.

Ингредиенты:

Спелые бананы 2–3 шт.
Растопленное масло 0,33 стакана
Сахар 1 стакан
Яйцо 1 шт.
Ванильный экстракт 1 ч. л.
Сода 1 ч. л.
Соль по вкусу
Мука 1,5 стакана

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 170 градусов и подготовьте форму для кекса.
Вилкой разомните бананы в пюре и соедините с растопленным маслом, содой и солью. Затем добавьте сахар, яйцо и ванильный экстракт. Последним ингредиентом вмешайте муку.
Полученное тесто перелейте в форму и выпекайте от 50 минут до 1 часа (до готовности). Дайте кексу остыть, а затем доставайте из формы и подавайте к чаю.

Банановый смузи

Как известно, бананы - лучший и натуральный подсластитель для смузи, а переспелые бананы отлично подойдут для тех, кто любит послаще: вы удивитесь, каким насыщенным и питательным будет ваш коктейль. Самый классический вариант - банановый смузи на основе молока и натурального йогурта.

Если вы занимаетесь спортом, этот коктейль прекрасно закроет "углеводное окно" после изнурительной тренировки. Интересный и очень питательный вариант - яблочно-банановый смузи, который отлично подойдет и для завтрака, и для перекуса. Ну и, конечно, мы не можем не вспомнить про бананово-кофейную классику: любители кофе оценят по достоинству этот вкусный, быстро восполняющий силы напиток.

Ингредиенты:

Бананы 2 шт.
Молоко 1 стакан
Вода 0,25 стакана
Коричневый сахар 2 ст. л.
Лед 8 кубиков

Способ приготовления:

В блендере смешайте все ингредиенты кроме кубиков льда.
Сладость отрегулируйте по вкусу, добавив или уменьшив количество сахара.
Подавайте со льдом.

Банановые блинчики

Банановые блинчики ассоциируются у многих людей с завтраком неспешного и долгожданного выходного дня. Их очень легко приготовить, а бананы придадут блюду особую сладость и аромат. Ключевым ингредиентом станет пюре из наших бананов, которые, как поначалу казалось, ни на что уже были не годны.

Если вы уже пробовали жарить блинчики из банана и они пришлись вам по вкусу, попробуйте добавить в тесто горсть мелко нарезанных грецких орехов - у вас получатся очень аппетитные орехово-банановые блины, которые лучше всего подавать с кленовым сиропом.

Ингредиенты:

Бананы 1,5 шт.
Яйца 2 шт
Пекарский порошок 0,125 ч. л.
Кленовый сироп по вкусу
Масло по вкусу
Ягоды замороженные по вкусу

Способ приготовления:

В миске смешайте все ингредиенты кроме бананов. В другой миске разомните вилкой бананы в пюре и смешайте с тестом.
Растопите масло на сковороде и налейте немного теста. Как только поверхность покроется пузырьками, переверните на другую сторону.
Подаем с кленовым сиропом и размороженными ягодами.

Бананы, жаренные в кляре или просто так

Эту сладость особенно любят в Азии, а именно - в Китае, поэтому в рецепте используется рисовая мука - она придает тесту легкость и нежность. Такие бананы приготовить очень быстро и легко, и это необычное блюдо придется по вкусу всем сладкоежкам.

Перезрелые бананы также отлично подойдут для того, чтобы пожарить их кружочки до золотистой корочки, предварительно обваляв в овсяных хлопьях. По вкусу можно добавить мед, но наши немного перележавшие бананы тем и хороши, что их мякоть очень сладкая сама по себе, и вам вряд ли захочется добавлять какие-то дополнительные подсластители.

Банановый пудинг

Пудинг - король десертов, традиционное блюдо англичан, которое благодаря своей нежной текстуре и потрясающему вкусу стало популярно по всему миру. Если вы хотите попробовать себя в приготовлении этого гастрономического шедевра, переспелые бананы придутся для бананового пудинга весьма кстати.

Украсьте десерт, используя все свое воображение и вдохновение, и помните, что пудинг подают холодным.

Ингредиенты:

Банан 2 шт.
Растопленное масло 100 г
Сахар 100 г
Мука 100 г
Корица по вкусу
Яйца 2 шт.
Молоко 2 ст. л.

Способ приготовления:

Все ингредиенты смешайте и запекайте в микроволновке 8 минут. Готово!

Банановое мороженое

Рецепт этого лакомства настолько прост, что даже не верится. Для тех, кто следит за фигурой, идеально подойдет рецепт диетического бананового мороженого всего из одного ингредиента. Очень сытное и безумно вкусное получится мороженое из сладких, переспелых бананов с арахисовой пастой - уверены, вряд ли кто-нибудь устоит перед таким десертом.

Если вам этот вариант кажется чересчур приторным, попробуйте сделать банановое мороженое с хрустящим рисом - минимум ингредиентов, максимум пользы!

Ингредиенты:

Бананы 3 шт.
Какао 1 ст. л.
Дробленые орешки по вкусу

Способ приготовления:

Предварительно замороженные бананы нарежьте маленькими кусочками и смешайте с какао в блендере до консистенции мороженого.
Разложите по креманкам, украсив дроблеными орешками.

Банановый пирог

Пюре из сладких бананов - идеальная основа теста для пирога. Именно поэтому вам стоит испечь из него банановое лакомство. К примеру, если в пирог добавить орехи и овсяные хлопья, получится вкусное, полезное, едва ли не диетическое блюдо.

Ингредиенты:

Сахарная пудра 100 г
Мука 120 г
Сливочное масло 100 г
Сода 0,5 ч. л.
Разрыхлитель 0,5 ч. л.
Яйца 2 шт.
Спелый банан 1 шт.
Ломтики бананов по вкусу

Способ приготовления:

Смешайте все ингредиенты и выпекайте в смазанной маслом форме при 170 градусах 20–25 минут.
Готовность проверьте зубочисткой.
Перед подачей украсьте ломтиками бананов.