На горячие гренки выложить начинку по вкусу. - Сделать отверстие в круглой булочке и вылить туда неразболтанный желток в белке, запечь в духовке вместе с другими компонентами. - Сварить яйцо вкрутую, очистить, нарезать колечками и украсить сэндвич. Или растереть и перемешать с другими ингредиентами: плавленым сырком, майонезом, творогом, консервированными шпротами. Получившуюся массу использовать как намазку. - Взбить льезон и аккуратно вылить на поверхность в качестве схватывающего компонента для горячих канапе, чтобы запеклась корочка.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:

Самый быстрый вариант перекуса - положить кусочек омлета на хлеб, сдобрить соусом. Вкусные сочетания продуктов: копчёная рыба, твердый или мягкий сыр, все бутербродные овощи - огурцы, помидоры, сладкий перец, редис, зелень, колбасные изделия, отварная птица. Для смазывания хлеба лучше всего подходит сливочное масло. Вареные яйца - немного сухие, поэтому стоит позаботиться о подходящем соусе густой консистенции: тартар, чесночный, горчичный, сметанный, сливочный. Тарелку для готовых бутербродов неплохо бы украсить листьями салата или веточками петрушки - смотрится красиво и аппетитно.

Экология питания: Сегодня предлагаем идеи вкусных вкусных и полезных бутербродов, на приготовление которых потребуется совсем немного времени.

Мы уже не раз писали о том, какое значение для нас имеет завтрак. Он помогает запустить обменные процессы в организме и обеспечивает нас зарядом энергии и бодрости на целый день. А какой самый простой и быстрый способ накормить по утрам целое семейство? Правильно - сделать бутерброды!
Сегодня предлагаем идеи вкусных вкусных и полезных бутербродов, на приготовление которых потребуется совсем немного времени. Попробуйте!

1. Ломтики авокадо + сыр фета + гранат

Для приготовления этого бутерброда нарежьте дыню на тонкие ленты (для этого можно использовать нож для чистки овощей) и в произвольном порядке выложите их на тост, смазанный творожным сыром. Сверху посыпьте бутерброд грецкими орехами и сбрызните сиропом агавы.

Смажьте подсушенный тост миндальным или любым другим ореховым маслом, выложите сверху ломтики банана и посыпьте семенами чиа. Вкусно, полезно и очень быстро!

5. Тонко нарезанный сельдерей + изюм + арахисовое масло

Оригинальный, сытный и очень полезный бутерброд. Все что для него нужно - это качественное ореховое масло, мелко нашинкованный сельдерей и горсть изюма.

6. Пюре из жаренной фасоли + сальса + кинза + глазунья

Если вам предстоит активный и насыщенный событиями день, начните его с это бутерброда. Для его приготовления смажьте тост двумя ложками пюре из тушеной фасоли, добавьте немного сальсы, а сверху выложите яичницу-глазунью. Украсьте бутерброд кинзой или другой любимой зеленью.

Необычное сочетание для настоящих гурманов! Замаринуйте в бальзамическом уксусе нарезанную на тонкие ломтики клубнику, а через пару минут выложите ее на смазанный творожным сыром тост. Пикантный ингредиент - соевые бобы и морская соль по вкусу.

8. Кусочки ананаса + творог + рубленые орехи кешью

А этот бутерброд придется по вкусу тем, кто пытается похудеть. На тост из цельнозернового хлеба, смазанный низкокалорийным творожным сыром, выложите пару ломтиков ананаса. Сверху присыпьте рублеными орешками кешью.

9. Поджаренная кудрявая капуста + омлет + тертый сыр чеддер

Для приготовления этого бутерброда пассеруйте капусту пару минут в разогретом масле с щепоткой соли. В миске взбейте 1 яйцо, приправьте по вкусу, вылейте в сковороду. Когда омлет будет готов, аккуратно лопаткой сверните его "уголком". Положите на тост капусту и омлет, посыпьте тертым сыром и положите обратно на сковороду под крышку на 30 секунд, чтобы сыр расплавился.

10. Сушеный инжир + сыр рикотта + кунжут

Еще один интересный вариант для отличного начала дня. Намажьте тост рикоттой, выложите на него кусочки сушеного инжира и посыпьте кунжутом. Заряд бодрости на весь день вам обеспечен!

11. Ломтики манго + свежая моцарелла + сок лайма

Необычное сочетание сладкого, кислого и соленого. Выложите на тост кружочки моцареллы, сверху на нее - ломтики манго, присыпьте сверху морской солью и сбрызните соком лайма. Бутерброд готов!

12. Пюре из авокадо + соевые бобы + соевые ростки + лимонный сок

Этот странный на первый взгляд бутерброд на самом деле очень вкусный и полезный. Разомните половинку авокадо в пюре, намажьте им тост из цельнозернового хлеба, сверху выложите соевые бобы и соевые ростки. Сбрызните лимонным соком.

13. Ломтики груши + сыр рикотта + мед

Очень вкусный вариант для сладкоежек - нежная рикотта, сочная груша и ароматный мед. Такой бутерброд надолго подарит вам заряд энергии и хорошего настроения.

14. Хумус + грецкие орехи + гранат

Хумус, грецкие орехи и зернышки граната - необычное, но очень вкусное сочетание. Чтобы бутерброд был особенно вкусным, используйте не магазинный, а собственноручно приготовленный хумус.

15. Пюре из нута + кружок помидора + глазунья

Для приготовления этого бутерброда промойте консервированный нут, пюрируйте в блендере с оливковым маслом, солью и перцем. Приготовьте глазунью и подогрейте на той же сковороде ломтик помидора. Соедините все в бутерброд.

16. Финики + сыр фета + нарезанный миндаль

Еще один сладкий вариант сытного завтрака - бутерброд с финиками, сыром фета и хлопьями миндаля.

17. Нарезанная слива + ореховое масло + льняное семя

Сливы, ореховое масло и семена льна - отличный вариант для любителей кисло-сладкого вкуса. Для бутерброда выбирайте плотные и упругие сливы, которые легко нарезать на ломтики.

Что чаще всего мы едим на завтрак? Конечно же, бутерброды! Желательно, чтобы они были не только вкусными, но и полезными.

1. Горячие бутерброды с картошкой

Ингредиенты:

>3-4 картофелины
>соль
>перец
>хлеб
>масло для жарки

Приготовление:

Натереть сырой картофель на тёрке и посолить-поперчить по вкусу, нарезать хлеб или батон не толсто, сверху тоже не толстым слоем разложить ровно картофель.

Стороной, на которой картофель, аккуратно выложить на сковороду с разогретым подсолнечным маслом, обжарить до золотистого цвета.

Переворачивать и обжаривать хлеб не надо. Получаются довольно вкусные и быстрые горячие бутерброды.

2. Горячие бутерброды на скорую руку

Ингредиенты:

>Сосиски - 3-4 Штук
>Помидор - 1 Штука
>Чеснок - 2 Зубчика
>Майонез - 1 Ст. ложка
>Кетчуп - 3 Ст. ложки
>Хлеб пшеничный - 10 Ломтиков
>Сыр - 100 Грамм
>Зелень свежая - По вкусу
>Перец черный молотый - По вкусу

Приготовление:

Сосиски нарезаем мелкими кубиками и выкладываем в глубокую миску. Помидор так же нарезаем кубиками, зелень мелко шинкуем и добавляем в тарелку к сосискам. Выдавливаем чеснок через чесночницу. Майонез и кетчуп выкладываем к остальным ингредиентам и все тщательно перемешиваем.

На противень выкладываем хлеб и на каждый кусочек выкладываем по 1-1,5 ложки начинки. Сверху посыпьте черным молотым перцем. Сыр трем на крупной терке и посыпаем им каждый кусочек, но не следует добавлять слишком много сыра, так как он в процессе запекания будет растекаться по противню.

Ставим бутерброды в заранее разогретую духовку на 15 минут, а затем можем оценить результат всей семьей.

3. Бутерброды «Ленивчики»

Ингредиенты:

Начинка-1:
>Пюре-200 гр
>Яйцо-1 шт
>Майонез-2 ст.л
>Лук зеленый-1 пучок
>Перец

Масса-2:
>Сыр твердый-100 гр
>Майонез-3 ст.л
>Укроп
>Перец

Приготовление:

Намазать хлеб массой -1,сверху -масса-2.
Кладем наших «ленивчиков» в духовку на 10 минут при 175 градусов и они готовы.

4. Горячие бутерброды

Ингредиенты:

>Яйцо - 1 шт
>Майонез - 1 ст.л.
>Томатная паста - 1 ч.л.
>Сосиска (или колбаса, по желанию) - 1 шт
>Сыр - 20 гр
>Хлеб

Приготовление:

Яйцо, майонез и томатную пасту перемешать. Сосиску нужно порезать на мелкие кусочки, сыр натереть на терке. Добавить зелень и специи по вкусу.

Эту смесь мажем на ломтики батона (хватит одного батона) и выкладываем их на противень, смазанный маслом.

Отправляем в духовку на 5 минут.

5. Горячий бутерброд «Ленивая пицца»

Ингредиенты:

>Батон классический - 1 шт
>Сыр твердый - 250 гр
>Колбаса вареная - 300 гр
>Помидоры - 2 шт
>Зелень - любая, по вкусу
>Майонез - 4 столовые ложки
>Кетчуп - 4 столовые ложки

Приготовление:

Батон нарезать на тонкие, примерно по 1 см, кусочки. Для нарезки мягкого хлеба используйте нож с зубчиками, чтобы кусочки получились ровными и хлеб не крошился.

Твердый сыр и вареную колбасу (у меня это была докторская по госту) натираем на крупной терке.

Сыр и колбасу смешиваем с майонезом и кетчупом до состояния однородной массы.

Помидоры нарезаем кружочком.

Выкладываем полученную массу на нарезанные кусочки батона, сверху кладем по кусочку помидора.

Укладываем наши ленивые бутерброды на смазанный растительным маслом противень и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

Подавать бутерброды в горячем виде, хотя и холодные они вполне съедобные.

Горячие бутерброды «Ленивая пицца» готовы.


6. «Горячие бутерброды с сосисками»

Ингредиенты:

>батон нарезной
>майонез
>помидоры 3-4 шт.
>сыр 200 г
>сосиски 500 г
>зелень(лук, петрушка, укроп)
>растительное масло

Приготовление:

Батон нарезать не слишком толстыми кусками.

Сыр натереть на мелкой тёрке. Сосиски порезать мелкими кубиками. Зелень нашинковать.

Помидоры порезать колечками. На смазанный противень маслом, кладём батон.

Поверх батона выкладываем по два колечка помидора. Сверху смешанную массу из сыра, зелени, сосисок, майонеза.

И посыпаем ещё сыром.

Ставим в духовку.

Готовим до того момента, когда корочка сыра станет золотистого цвета.



7. Горячие бутерброды «Мини-Пицца»

Ингредиенты:

>Батон (не сладкий) – 1 шт.
Начинка:
>Колбаса – 300 гр.
>Сыр – 200 гр.
>Огурцы маринованные (корнишоны) – 150-200 гр.
>Кетчуп «Лечо» с болгарским перцем – по вкусу
>Майонез – по вкусу
>Укроп – по вкусу

Приготовление:
Батон нарезать на ломтик 1-1,5 см. Майонез смешать с кетчупом в пропорции один к одному. Огурцы нарезать тонкими кружочками, колбасу – квадратиками (или натереть на крупной терке). Сыр натереть на мелкой терке. Укроп мелко нашинковать.

Батон подсушить в духовке до хрустящей корочки (по вкусу можно немного натереть чесноком), смазать кетчупом с майонезом, положить огурцы, колбасу, посыпать сыром и укропом, поместить в разогретую духовку.

Выпекать при температуре 170-180 градусов 5 минут (пока сыр не расплавится).

Приятного аппетита!

Завтрак – это самый важный прием пищи. Но большинство людей либо пропускает завтрак вообще, либо предпочитает не тратить много времени на его приготовление. Бутерброды на завтрак можно сделать как холодными, так и горячими – в этом случае только что проснувшийся организм скажет тебе «спасибо» за приятную и вкусную теплую пищу. В качестве начинки предлагаем совместить на выбор мясо или рыбу с овощами и зеленью – просто, сытно и полезно.

Бутерброды на завтрак с моцареллой

Ингредиенты:

• 2 ломтика хлеба,
• 50 г копченого лосося,
• 50 г моцареллы,
• свежая зелень по вкусу,
• 1 ч. ложка оливкового масла,
• 0,5 ч. ложки меда,
• 0,5 ч. ложки соевого соуса.

Способ приготовления:

1. Ломтики хлеба смажь оливковым маслом и обжарь в духовке до хрустящей корочки.
2. На каждый ломтик выложи по кусочку моцареллы и лосося.
3. Измельчи зелень. Смешай соевый соус с медом, намажь этой смесью бутерброды, посыпь зеленью и подавай бутерброды на завтрак.

Бутерброды на завтрак нужно делать не только вкусными, но и питательными, чтоб можно было спокойно работать, а не умирать от голода. Именно бекон и яйцо делает этот бутерброд сытным. Майонез в бутерброде на завтрак можете заменить любым плавленым сыром, которых сейчас великое множество. Авокадо можно и не добавлять в бутерброды на завтрак, но это тоже очень сытный и полезный продукт.

Ингредиенты:

• Батон - 8 Ломтиков
• Бекон - 50 Грамм
• Яйцо - 2 Штуки
• Авокадо - 1 Штука
• Помидор - 1 Штука
• Лист салата - 4 Штуки
• Майонез - 1 Ст. ложка
• Соль, перец - 1 По вкусу

Способ приготовления:

1. Подготовить продукты.
2. Бекон запечь до золотистой корочки.
3. Поджарить яйца.
4. Ломтики хлеба намазать майонезом.
5. На хлеб уложить бекон и лисья салата.
6. На бекон уложить яйцо, а на салат кружочки помидора.

Горячие бутерброды на завтрак

Наверное, собственный простой рецепт горячих бутербродов на скорую руку есть почти у каждой хозяйки. Конечно же, они все очень похожи, но я хочу вам рассказать, как я их делаю. В последнее время я не так часто готовлю это замечательное блюдо, но было время, когда эти бутерброды меня действительно выручали, особенно, когда надо было очень быстро накормить целую семью. Вы, естественно, можете привнести свои изменения в это блюдо, но я расскажу вам, как приготовить горячие бутерброды на скорую руку по моему рецепту!

Ингредиенты:

• Сосиски - 3-4 Штук
• Помидор - 1 Штука
• Чеснок - 2 Зубчика
• Майонез - 1 Ст. ложка
• Кетчуп - 3 Ст. ложки
• Хлеб пшеничный - 10 Ломтиков
• Сыр - 100 Грамм
• Зелень свежая - По вкусу
• Перец черный молотый - По вкусу

Способ приготовления:

1. Сосиски нарезаем мелкими кубиками и выкладываем в глубокую миску.
2. Помидор так же нарезаем кубиками, зелень мелко шинкуем и добавляем в тарелку к сосискам.
3. Выдавливаем чеснок через чесночницу.
4. Майонез и кетчуп выкладываем к остальным ингредиентам и все тщательно перемешиваем.
5. На противень выкладываем хлеб и на каждый кусочек выкладываем по 1-1,5 ложки начинки. Сверху посыпьте черным молотым перцем
6. Сыр трем на крупной терке и посыпаем им каждый кусочек, но не следует добавлять слишком много сыра, так как он в процессе запекания будет растекаться по противню.
7. Ставим бутерброды в заранее разогретую духовку на 15 минут, а затем можем оценить результат всей семьей.

Бутерброд с яйцом на завтрак

Этот бутерброд сопровождал меня во всех моих дальних путешествиях: от простой поездки в другой город до долгого пути в отпуск за границу. Удобный и простой рецепт, всегда беру такие бутерброды с собой в поездки или походы. Семье нравится и заморачиваться особо не приходится с готовкой.

Ингредиенты:

• Хлеб белый (пшеничный) – 4 ломт.
• Сосиски – 3 шт.
• Яйцо куриное (отборное) – 2 шт.
• Мука пшеничная – 1 ст. л.
• Кетчуп – 2 ст. л.
• Петрушка свежая – по вкусу
• Масло растительное – 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Готовим начинку для бутербродов с сосиской. Для этого промываем, просушиваем и нарезаем зелень. Смесь зелени перекладываем в небольшую посуду для смешивания. В миску с зеленью натираем сосиски. Туда же добавляем яйца и сметану
2. Просеиваем муку и перемешиваем до однородной массы, добавляем кетчуп. Смотрим, что получилось. Если пасту можно намазать на хлеб, приступаем к следующему шагу приготовления горячих бутербродов с сосиской и яйцом, если жидкой, добавляем еще муку, если густая - кетчуп.
3. Ставим сковороду на плиту и разогреваем на среднем огне. Тем временем намазываем пасту на хлеб. Чем толще слой, тем вкуснее получатся бутерброды с сосиской и яйцом на сковороде
4. 4 мин.Наливаем растительное масло в сковородку и выкладываем бутерброды с сосиской и яйцом начинкой вниз. Готовим партиями, обжариваем 4-5 минут. Время готовки зависит от толщины начинки.
5. 2 мин.Переворачиваем бутерброд с сосиской начинкой вверх. Хлеб готовится быстро - 2-3 минуты. Пока жарим остальные бутерброды, готовые тосты выкладываем на тарелку с бумажными полотенцами и накрываем фольгой, чтобы они не остыли.

Бутерброды с сосисками и яйцом на завтрак

Ингредиенты:

• 2 сосиски (молочные);
• 3 тоста (больших);
• 3 яйца;
• 5 стеблей шнитт-лука;
• 15 мл масла оливкового;
• 1 г молотого перца;
• соль.
• 1 авокадо;
• 1 помидор;
• 1 луковица-шалот;
• 1 половинка лимона;
• 20 мл Extra Virgin оливкового масла;
• по вкусу перец молотый;
• 1 г соли.

Способ приготовления:

1. В центре кусочка хлеба вырезать мякиш. Для вырезания хорошо подойдет кондитерское кольцо. Нарезать сосиски кубиками.
2. В сковородке разогреть масло, подрумянить только одну сторону ломтика хлеба, затем кусочек перевернуть, в вырезанные отверстия разбить по 1 яйцу, зубочисткой проколоть желтки, на белок выложить нарезанные сосиски. Отправить на минуту в микроволновку на полную мощность.
3. Шнитт-лук измельчить, посыпать готовый бутерброд. Вместо шнитт-лука можно использовать перо обычного зеленого лука.
4. Приготовить оригинальный соус: из очищенного авокадо, удалить косточку, мякоть вынуть ложкой, помидор нашинковать мелко, лук-шалот - полукольцами. Из ¼ части лимона выжать 10 мл сока. Подготовленные ингредиенты соединить в миске, добавив оливковое масло, затем при помощи вилки массу размять, приправить по вкусу.

Бутерброды с курицей на завтрак

Ингредиенты:

• хлеб для тостов 4 ломтя
• помидоры черри 50 г
• свежий огурец 50 г
• лиловый лук 30г
• аджика 30 г
• сыр 80 г
• зелень 20 г
• куриное филе 200 г
• растительное масло 20 мл
• розмарин 1 ветка
• соль по вкусу
• перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Главным “сытным” компонентом наших сэндвичей станет курица - чистое филе присыпаем солью, по желанию – перцем, обжариваем на растительном масле с веткой ароматного розмарина.
2. Первые пару минут доводим до появления корочки, переворачиваем и под крышкой держим 20 минут. Затем остужаем и делим пластинами.
3. Предварительно вымыв и просушив, мясистые томаты разрезаем кругами, свежий огурец – тонкими слайсами, лук шинкуем полукольцами, сыр твердых сортов трем на терке или нарезаем широкими пластами.
4. Ломти хлеба смазываем аджикой или другим соусом с яркой нотой.
5. Посыпаем мелко изрубленной свежей зеленью и тут годятся луковые перья, укроп, петрушка.
6. Добавляем куриную нарезку.
7. Следующий этаж нашего сэндвича – это помидор.
8. Продолжаем овощной слой – прибавляем огуречно-луковое ассорти.
9. Не забываем о сыре, который сделает сэндвичи более калорийными, сытными и аппетитными.
10. Накрываем по второму хлебному ломтю. Для усиления остроты также смазываем аджикой/соусом.
11. Если желаете сэндвичи прогреть, расплавить сыр и утрамбовать высокие заготовки, используйте электрическую бутербродницу или сэндвичницу.
12. Разрезаем сэндвичи по диагонали на треугольники, часть подсушиваем, часть – оставляем в исходном виде, мягкими.

Быстрый бутерброд на завтрак

Ингредиенты:

• Хлеб тостовый - 4 ломтя
• Ветчина - 80 г
• Сыр - 80 г
• Острый соус - 40 г
• Помидор - 30 г
• Лук - 30 г
• Сливочное масло - 30 г
• Салат-латук - для подачи

Способ приготовления:

1. Закрытый бутерброд (начинка - между ломтями хлеба) или сэндвич можно подать еще мягким, сразу после сборки.
2. Иногда хлеб предварительно подсушивают в тостере, духовке или на раскаленной сковороде без жира.
3. Многие, я в том числе, пропитывают сливочным маслом до вкусной и румяной корочки. Тогда сэндвич красив внешне и особенно аппетитен с расплавленным внутри сыром.
4. Чтобы хлеб равномерно поджарился, сливочное масло не топим на сковородке, а наносим тонким слоем на сам хлебный ломоть. Поверхность же сковородки оставляем чистой и хорошо разогретой.
5. Для приготовления домашних сэндвичей с ветчиной и сыром возьмем продукты по списку. Начинка - на ваш выбор, но обязательно с сыром, каким-нибудь соусом, мясными изделиями.
6. Смазываем тостовый хлеб мягким сливочным маслом без пробелов. Переворачиваем.
7. С обратной стороны распределяем соус.
8. Накрываем плавленым сыром, ветчиной.
9. Для свежести и остроты добавляем луковые кольца.
10. Плюс нарезанный тонко помидор. Соединяем две части сэндвича, начинкой внутрь. Кладем на горячую сковороду и поджариваем с нижней стороны 1,5-2 минуты (до золотистой корочки).
11. Аккуратно переворачиваем и держим на сковороде еще столько же.
12. Разрезаем сэндвич с ветчиной и сыром по диагонали на два треугольника, дополняем салатными листьями и подаем.

Английский бутерброд к завтраку

Один из самых популярных вариантов сэндвича крок-месье тот, который состоит из колбасы и сыра, а точнее, в классическом варианте - из ветчины и сыра грюйер. Версий происхождения несколько. Кому-то ближе история о том, как рабочие случайно оставили свои бутерброды на горячем радиаторе, кому-то нравится появление крок-месье как изобретение шефповара и т.д.

Ингредиенты:

• Хлеб для тостов - 12 шт.
• Сыр - около 150 г
• Карбонад или ветчина - 6 ломтей
• Масло растительное или сливочное - 6 ст.л.
• Горчица - по желанию
• Бешамель - до 1 стакана

Способ приготовления:

1. Со временем возникло множество сладких и несладких крок-месье: с помидорами, с лососем, с бананами, с ананасами и другие неизменно вкусные и хрустящие.
2. Когда составляла книжку «Уличная еда со всего света», то в качестве соуса взяла простой быстрый вариант из молока и сыра, а эффектнее на вкус получается с соусом бешамель, но с ним нужно повозиться…
3. п.с. Если сверху на сэндвич положить яичницу глазунью, он превращается в крок-мадам))
4. Для приготовления крок-месье подготовьте ингредиенты по списку.
5. Если решите готовить крок-месье с соусом бешамель, то сначала займитесь им. Для этого растопите 2 ст. ложки сливочного масла и перемешайте с 1 ст. ложкой му
6. Влейте при помешивании 1 стакан молока, добавьте по щепотке соли и молотого мускатного ореха.
7. Варите до загустения. Укройте поверхность соуса бешамель пищевой пленкой, чтобы на его поверхности не образовалось подсыхающей корочки.
8. Сыр натрите и разделите на три части. Каждый кусок хлеба для тостов смажьте сливочным или растительным маслом и, по желанию, дижонской или другой горчицей.
9. Уложите половину подготовленных кусков на смазанный противень и посыпьте первой частью сыра.
10. Укройте сыр ветчиной, окороком или другой колбасой.
11. Посыпьте второй частью сыра и укройте остальными кусками хлеба.
12. Поместите заготовки крок-месье в разогретую до 200 градусов духовку до зарумянивания.
13. Затем полейте верхнюю часть соусом бешамель и посыпьте оставшимся сыром.
14. Верните в духовку и запекайте до расплавления сыра и его небольшого зарумянивания.
15. Крок-месье готов, подавайте его сразу же.

Бутерброды с яйцом на завтрак

Ингредиенты:

• Хлеб для тостов - 8 кусочков
• Масло сливочное - 2 ст. ложки
• Яйца - 4 штуки
• Чеснок - пара зубчиков
• Сыр твердый - 100 граммов
• Свежая зелень - по вкусу
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Сыр с чесноком натрите на мелкой терке.
2. От всех ломтиков хлеба отрежьте корочку с четырех сторон, а из четырех выньте из центра мякоть.
3. Смажьте хлеб маслом и подсушите все кусочки на сковородке или в духовке до румяной корочки.
4. Соберите бутерброды: на целый кучек хлеба высыпайте тертый с чесноком сыр, а сверху кладите хлеб без мякоти в центре.
5. Сырое яйцо вливайте в эту дырку, солите, перчите и посыпайте отставшимся сыром.
6. Выпекайте бутерброды в заранее разогретой духовке на 180º 5-7 минут.
7. При подаче украсьте бутерброды свежей зеленью и добавляйте по вкусу соль и перец.

Горячий бутерброд на завтрак

Ингредиенты:

• Батон классический - 1 шт.
• Сыр твердый - 250 гр.
• Колбаса вареная - 300 гр.
• Помидоры - 2 шт.
• Зелень - любая, по вкусу
• Майонез - 4 ст. ложки
• Кетчуп - 4 ст. ложки

Приготовление:

1. Уже из названия этого горячего бутерброда следует, что готовить его просто и набор продуктов минимален.
2. Такой горячий бутерброд может выступать в роли закуски при встрече с друзьями или и на завтрак для всей семьи. Бутерброд получается вкусным, сочным и с аппетитной хрустящей корочкой.
3. Батон нарезать на тонкие, примерно по 1 см, кусочки. Для нарезки мягкого хлеба используйте нож с зубчиками, чтобы кусочки получились ровными и хлеб не крошился.
4. Твердый сыр и вареную колбасу (у меня это была докторская по госту) натираем на крупной терке.
5. Сыр и колбасу смешиваем с майонезом и кетчупом до состояния однородной массы.
6. Помидоры нарезаем кружочком.
7. Выкладываем полученную массу на нарезанные кусочки батона, сверху кладем по кусочку помидора.
8. Укладываем наши бутерброды на смазанный растительным маслом протвинь и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
9. Подавать бутерброды в горячем виде, хотя и холодные они вполне съедобные))
10. Горячие бутерброды «Ленивая пицца» готовы.

Закрытые бутерброды на завтрак

В моей семье закрытые бутерброды с сыром и колбасой обычно готовит муж к приходу своих друзей, поскольку эта закуска просто идеально подходит к пиву. Их можно делать к приходу нежданных гостей или в качестве быстрого перекуса на скорую руку. Если готовите 1-2 порции, можно запечь их в микроволновке, чтобы не разжигать духовку ради двух кусочков хлеба.

Ингредиенты:

• Тостерный хлеб - 5-6 Ломтиков
• Колбаса копченая - 300 Грамм
• Сыр - 200 Грамм
• Сливочное масло - 100 Грамм

Способ приготовления:

1. Колбасу для таких бутербродов можете брать любую по вашему вкусу. Я в основном беру сервелат или салями.
2. Измельчаем колбасу на мясорубке или при помощи блендера.
3. Достаньте заранее сливочное масло из холодильника и дайте ему постоять при комнатной температуре, чтоб оно немного подтаяло.
4. Сыр натираем на мелкую терку.
5. Смешиваем наш фарш из колбасы с сыром и сливочным маслом до однородного состояния.
6. Берем хлеб и разрезаем его на половинки по диагонали. Получатся вот такие треугольные кусочки.
7. Каждый кусочек промазываем колбасной начинкой и закрываем вторым кусочком.
8. Выкладываем на смазанный противень все бутерброды, после чего отправляем их в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
9. Когда они покроются такой красивой корочкой, бутерброды готовы! Подавайте их в горячем виде.

Диетический бутерброд на завтрак

Ингредиенты:

• хлеб нарезной (я использовала тостовый),
• можно использовать батон
• 8 кусочков
• сыр любой 100 г
• чеснок
• 2-3 зубчика
• помидор - 2 шт.
• майонез
• зелень для украшения

Способ приготовления:

1. Хлеб не обязательно использовать тостовый, можно и самим ровно и аккуратно нарезать на подходящие ломтики.
2. Если вы используете готовый нарезной хлеб или батон, то сразу выкладываем на противень нарезанные кусочки, отправляем в духовку для подсушки на 5- 10 минут до образования красивой золотистой корочки. Сыр натираем на крупной терке.
3. Чеснок очищаем. С помощью терки или чеснокодавки измельчаем его, соединяем с сыром, так же можно натереть сами хлебцы (на ваш выбор).
4. Добавляем майонез и хорошо перемешиваем.
5. Помидоры нарезаем на кружочки.
6. Вынимаем поджаренные и подсушенные хлебцы. Смазываем совсем немного майонезом.
7. Поверх выкладываем сырную массу так, чтобы она покрыла всю поверхность хлеба. Слой массы не должен быть тоненьким.
8. Сыр накрываем кружочками помидор. Солим по вкусу.
9. Перед подачей к столу украшаем зеленью.

Классические бутерброды на завтрак

Ингредиенты:

• Батон - 12 Ломтиков
• Яйцо - 4 Штуки
• Колбаса - 4 Ломтика
• Помидор - 1 Штука
• Майонез - 2 Ст. ложки
• Специи - По вкусу
• Соль - По вкусу

Способ приготовления:

1. Для начала застилаем противень пекарской бумагой и выкладываем на него четыре ломтика батона смазанные небольшим количеством майонеза.
2. Дальше кладем на каждый ломтик батона по кружочку любой колбасы, если она у вас широкая как у меня, можно положить половинку кружочка.
3. На колбаску отправляем ломтик сыра и кружочек помидора, вообще здесь можно использовать любые продукты, например, соленый огурчик. Теперь нам необходимо из оставшихся восьми ломтиков батона аккуратно удалить мякиш и выложить их поверх целых ломтиков, по два ломтика без мякиша на каждый целый ломтик.
4. Таким образом, у нас получается что-то наподобие колодца с углублением, в него-то мы и разбиваем яйца, по одному на каждый бутерброд, яйцо нужно посолить и посыпать специями.
5. Ставим противень в разогретую до 180-200 градусов духовку и запекаем бутерброды, пока яйцо не схватится. Как только оно застынет, бутерброды можно вынимать и подавать их к столу.

Сэндвичи (бутерброды) на завтрак

Покажу вам, как приготовить сэндвич на завтрак с беконом или ветчиной, сыром, яичным блинчиком. Этот рецепт хорош тем, что сразу можно сделать большую порцию и отправить в морозилку, а после использовать по мере необходимости. Такие секреты очень помогут занятым хозяйкам. С начинкой, конечно, можно экспериментировать. Сендвичи – это сытно и аппетитно. Так что не проходите мимо рецепта!

Ингредиенты:

• Булочки - 4 Штуки
• Ветчина или бекон - 4 Ломтика
• Сыр - 4 Ломтика
• Яйцо - 3 Штуки
• Вода - 3 Ст. ложки
• Сливочное масло - 1 Чайная ложка
• Соль и перец - По вкусу

Способ приготовления:

1. Яйца вбейте в небольшую мисочку, добавьте соль, специи и воду.
2. Взбейте венчиком до однородности.
3. Вылейте на сковороду небольшое количество яичной массы и жарьте тонкий блинчик до готовности на среднем огне.
4. Разрежьте булочку пополам. Выложите ломтик сыра и сверху — яичный блинчик.
5. Добавьте ломтик ветчины.
6. Или жареный бекон.
7. Накройте второй половинкой булочки.
8. Отправьте на 30-60 секунд в микроволновку по желанию, чтобы сыр растаял.
9. И сразу подавайте сэндвичи на завтрак.

Сэндвичи на завтрак - это очень хороший, полезный, здоровый и вкусный выбор. Конечно, речь идет не о снулых бутербродах с докторской колбасой, которые многие из нас завтракали по юности и лености. У нас есть для вас три очень вкусных и вполне диетических рецепта!

*** 1 ***

Тост с яйцом всмятку, капрезе и авокадо

Очень полезный и невероятно вкусный тост! Отлично подойдет в качестве снэка, завтрака, обеда и даже ужина. Подавайте его на обжаренных ломтиках багета.

Ингредиенты (на 4 порции):

• 4 кусочка хрустящего обжаренного хлеба
• 3 ст. ложки сливочного масла
• 1 средний авокадо, взбитый до консистенции пюре
• 4 крупных яйца
• 1/2 чашки измельченного сыра моцарелла
• 1 чашка помидоров черри, порезанных на половинки
• 1/4 чашки листьев свежего базилика
• соль и перец для вкуса

Приготовление:

Обжарьте ломтики хлеба. Намажьте каждый сливочным маслом и пастой из авокадо. Посыпьте солью. Отложите в сторону.

В средних размеров чашке взбейте яйца и 1 столовую ложку масла.

Поставьте сковороду на средний огонь, растопите на ней 1 ст. ложку масла. Добавьте яйца и все время перемешивайте, пока яйца не приготовятся, в течение 2 минут.

Каждый тост намажьте яичной смесью, сверху добавьте моцареллы, помидоры и свежий базилик. Приправьте солью и перцем для вкуса.

Наслаждайтесь!

*** 2 ***

Мини-пиццы на завтрак

Сегодня в меню - хрустящие английские булочки с топпингом из помидор, яиц и вязкого сыра! Эти богатые протеином бутерброды станут отличным вариантом для завтрака на выходных!

Ингредиенты (на 2-4 порции):

• 4 крупных яйца
• 2 маффина
• 2 ст. ложки сливочного масла
• 1 средних размеров помидор, порезанный
• 1/2 чашки тертого сыра чеддер
• 20 мини-пепперони (можно заменить мелко порезанными беконом или ветчиной)
• 1 зеленый лук, порезанный
• соль и черный перец

Приготовление:

В средних размеров чашке разбейте и перемешайте яйца. Поставьте сковороду на средний огонь. Когда она нагреется, вылейте яйца. Готовьте, постоянно помешивая, пока смесь не застынет (3-5 минут). Уберите с огня и приправьте солью и перцем.

Поджарьте маффины и намажьте их маслом. Сверху положите нарезанный помидор, яйца, сыр и мини-пепперони. Положите на лист для выпечки.

Нагрейте духовку. Положите туда пиццы на 3-4 минуты (или до тех пор, пока не расплавится сыр). Выложите пиццы на тарелку и посыпьте зеленым луком. Подавайте теплыми.

Приятного аппетита!

*** 3 ***

Открытый бейгл

Очень легкий, полезный и богатый протеином завтрак!

Ингредиенты (на 2-4 порции):

• 4 ломтика бекона, приготовленных до хруста
• 4 крупных яйца
• соль и черный перец
• 2 бейгла, порезанные напополам
• 1 чашка свежего зеленого салата (шпината, капусты - на ваш выбор)
• 1 порезанный средних размеров помидор
• 1/2 чашки измельченной моцареллы или сыра чеддер
• 1 перо зеленого лука (порезанное)

Приготовление:

На среднем огне приготовьте бекон до хруста (обжаривайте 3-4 минуты с каждой стороны). Положите на бумагу, чтобы убрать лишний жир, и порежьте. Уберите в сторону.

В средних размеров чашке разбейте яйца и хорошенько перемешайте. Поставьте сковородку на средний огонь. Когда она нагреется, вылейте яйца. Готовьте, все время помешивая, пока яйца не застынут (3-5 минут). Уберите с огня и приправьте солью и перцем.

Поджарьте половинки бейглов до коричневого цвета. Сверху положите салат, порезанный помидор, яйца и сыр. Положите на лист бумаги для выпечки.

Нагрейте духовку. Положите сэндвичи в горячую духовку на 3-4 минуты (или пока не расплавится сыр). Вытащив из духовку, посыпьте порезанным беконом и зеленым луком. Подавайте теплыми.

Наслаждайтесь!

Хорошие статьи